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2025年中央一号文件指出：推进农业科技力量协同攻关，加快科技成果大面积推广应用，因地制宜发展农业新质生产力。近年来，我市依托大数据、物联网等现代新技术，不断推动农业转型升级，为农业生产注入强劲的科技

@全球食客，小肇上菜啦！肇庆展团亮相2024食博会·预博会_南方+_南方plus4月12-14日，第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会下称“食博会·预博会”）在广东东莞举行，

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近期，电影《哪吒之魔童闹海》《哪吒2》）爆火。记者梳理发现，国内多个景区宣布，凭《哪吒2》电影票根可免门票，包括：天津盘山景区、河南老界岭、山东鲁山国家森林公园、山东新泰新甫山景区、山东临沂沂蒙山龟蒙

食品中常见的凝胶种类主要包括蛋白类凝胶及多糖类凝胶。淀粉凝胶作为多糖凝胶的代表，在实际的生产生活中具有重要的应用。淀粉凝胶的形成过程主要是淀粉颗粒物质在吸水及加热过程中会渗析出直链淀粉，直链淀粉相互缠

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如图2所示，当牡蛎发酵培养基的接种量为4％时，氨基态氮的含量最高，但是蛋白质含量未达到最低。接种量在继续增加的同时，氨基态氮和蛋白质二者的含量走向都呈现降低趋势。这可能是因为在接种量过低时，纳豆芽孢杆

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二氢黄酮苷又名橙皮苷、柚皮苷，是一种黄酮类衍生物，其具有维持血管正常渗透压、抗氧化、降血脂、抗炎、抗癌抗肿瘤等生理功效，在功能性食品、化妆品及医药等领域具有巨大的应用价值；但是二氢黄酮苷难溶于水，这极

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以最佳提取条件进行三次平行试验，得到铁皮石斛多糖提取得率。验证试验得到多糖提取得率为19.01％±0.49％。说明该提取条件具有较好的合理性和可靠性，适用于铁皮石斛多糖的提取。2、铁皮石